Chất xơ rất quan trọng đối với phụ nữ mang thai. Chất xơ có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe như: giúp giảm bệnh trĩ, ung thư ruột kết và ung thư đại tràng. Không những thế chất xơ còn giúp cơ thể chậm hấp thu đường trong đồ ăn uống. Tuy nhiên, do không chú trọng đến việc bổ sung chất xơ nên đã xảy ra tình trạng rất nhiều bà bầu bị thiếu chất xơ. Dưới đây là 3 dấu hiệu điển hình khi bà bầu bị thiếu chất xơ:
Hình 1. Chất xơ rất cần thiết cho bà bầu (hình minh họa)
1. Bị táo bón
Không chỉ ảnh hưởng đến tinh thần của chị em bầu mà bệnh táo bón còn khiến phụ nữ mang thai luôn cảm thấy đầy bụng, khó chịu, dẫn đến tâm lý chán ăn, từ đó khiến cho mẹ và bé không được cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết.
Hình 2. Táo bón là hiện tượng thường gặp ở bà bầu (hình minh họa)
Bên cạnh đó, việc các chất thải không được tống khứ ra ngoài mà tích tụ lâu trong ruột còn có thể lan truyền chất độc, gây hại cho cơ thể cả thai phụ và thai nhi.
2. Bị trĩ
Thiếu chất xơ trong một thời gian dài có thể gây ra trĩ cho phụ nữ mang thai. Bệnh trĩ trong khi mang thai cũng có thể là kết quả của táo bón.
Do ảnh hưởng của sự thay đổi nội tiết tố trong thai kì, nhu động ruột sẽ hoạt động chậm lại nên táo bón có thể xảy ra. Lúc này phân trở nên khô, cứng và chị em phải rặn thật mạnh mỗi khi đi cầu để đẩy phân ra ngoài. Hành động này được lặp đi lặp lại trong thời gian dài tất yếu sẽ gây ra bệnh trĩ.
3. Thiếu chất xơ gây đầy bụng, khó chịu
Chất xơ hỗ trợ rất tốt cho hệ thống tiêu hóa. Nếu như bà bầu không bổ sung chất xơ mà chỉ chú trọng vào bổ sung các chất đạm, chất béo thì sẽ tạo nên gánh nặng cho hệ thống tiêu hóa, làm cho hệ thống tiêu hóa không hoạt động một các hiệu quả nhất gây ra các triệu chứng như đầy bụng, khó tiêu làm cho bà bầu không được thoải mái về tinh thần lẫn sức khỏe.
Hình 3. Thiếu chất xơ gây đầy bụng ở bà bầu (hình minh họa)
Khi bà bầu bị thiếu chất xơ, cần chú ý bổ sung chất xơ cho bà bầu trong các bữa ăn hàng ngày qua những loại thực phẩm giàu chất xơ như:
+ Trái cam bổ sung chất xơ: Cam rất tốt đối với việc bổ sung chất xơ cho bà bầu. Theo các nhà khoa học, cam là một trong những loại trái cây có chứa nhiều vitamin C, vitamin A, canxi và chất xơ… rất bổ dưỡng cho cơ thể phụ nữ mang thai.
Hình 4. Bà bầu chú ý ăn uống khoa học để mẹ tròn con vuông (hình minh họa)
Một quả cam cỡ trung bình có 3g chất xơ (trong khi nước cam ép thì ít xơ hơn). Ăn cam làm giảm gia tăng lượng đường trong máu, tốt cho người mẹ bị chứng tiểu đường thai kỳ.
+ Chuối: Bà bầu nên bổ sung chuốt trong thai kì để tránh những tác hại khi thiếu chất xơ. Chuối là loại quả cung cấp kali và axit folic tuyệt vời. Bên cạnh đó, chuối còn giàu vitamin B6, đảm bảo cho sự phát triển hệ thần kinh của thai nhi.
Một quả chuối cỡ vừa có 3g chất xơ. Chuối còn chứa pectin – một loại chất xơ được chứng minh giúp thức ăn co bóp tốt trong đường tiêu hóa (lê và táo cũng có chất xơ này).
+ Dưa bắp cải: Món ăn truyền thống được lên men như dưa bắp cải có đến 3 gam chất xơ trong một bát nhỏ. Dưa bắp cải cũng cung cấp thêm vitamin C và sắt cho mẹ bầu. Dưới tác dụng của men vi sinh vật, gluxit, đạm biến đổi thành các axitcamin dễ hấp thu.
+ Trái lê: Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng bà bầu nên sử dụng trái lê để tăng cường chất xơ cho cơ thể. Điều này rất có lợi cho cả mẹ và bé. Một quả lê nhỏ có 4,3g chất xơ, sánh ngang lượng chất xơ có trong mận khô. Lê còn bổ sung folate, kali, vitamin C cho chế độ ăn uống của người mẹ. Mang theo một quả lê nhỏ tới công sở như một bữa ăn phụ dễ dàng.
Ngoài ra, trong thời kỳ mang thai, mẹ bầu thường bị phù nề mặt và tay chân, xuất hiện triệu chứng huyết áp cao, ăn lê thường xuyên sẽ khắc phục tình trạng này.
Hình 5. Các mẹ nên chăm ăn hoa quả trong thời kỳ mang thai (hình minh họa)
+ Gạo lứt: Gạo lứt là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bà bầu. Một chén cơm trắng nấu chín chỉ chứa một nửa gram chất xơ so với gạo lứt. Đó là lý do tại sao gạo lứt được nhiều người chọn là loại thực phẩm giúp chữa nhiều bệnh và cũng giúp giảm cân.
+ Táo điều chỉnh cholesterol: Táo và vỏ quả táo có nhiều chất xơ hơn các loại hoa quả khác như đào, nho, bưởi. Lượng chất xơ hòa tan trong táo còn giúp điều chỉnh lượng cholesterol cho những người có lượng cholesterol cao. Lưu ý cho mẹ bầu một điều là khi ăn táo hãy ăn cả bỏ để không bỏ phí lượng chất xơ nhé.
+ Atiso vô cùng dồi dào chất xơ: Một bông Atiso có chứa 10 gam chất xơ nhưng lại chỉ có 120 gam calo nên giúp mẹ bầu không bị tăng cân quá nhiều trong thời kỳ mang thai.
+ Bí ngô: Ngoài chất xơ, bí ngô còn chứa nhiều dinh dưỡng quan trọng khác như beta-caroten, vitamin E, vitamin B6, folate, sắt, magiê. Bí ngô đem hầm nhừ hoặc nấu canh đều rất tốt. Không những thế bí ngô còn được chứng minh chứa chất chống stress, giúp bà bầu có tinh thần phấn chấn.
Hình 6. Bí ngô rất tốt cho bà bầu (hình minh họa)
Một cốc bí đỏ chứa 6 gram chất xơ giúp người ăn cảm thấy thỏa mãn. Bí đỏ cũng giàu vitamin C cung cấp khoảng 20% nhu cầu chất xơ hàng ngày rất quan trọng trong việc tăng cường khả năng miễn dịch.
