Ngày nay việc sử dụng đồ ăn nhanh và các đồ chiên rán đã gây ra rất nhiều bệnh lý liên quan đến béo phì thừa cân và các vấn đề về tim mạch.
Vì vậy các chuyên gia dinh dưỡng đã khuyên rằng nên tăng cường lượng chất xơ hợp lý mỗi ngày có thể làm giảm một số triệu chứng như táo bón, thừa cân và các vấn đề liên quan đến tim mạch.
Đối với người già, việc bổ sung chất xơ hiệu quả, có kế hoạch có thể giúp tăng cường sức khỏe và từ đó giúp tăng tuổi thọ ở người cao tuổi.
1. Vai trò của chất xơ đối với cải thiện sức khỏe của người cao tuổi
Chất xơ có vai trò tuyệt vời mà không phải ai cũng biết được hết. Đóng vai trò quan trọng với sức khỏe con người thức ăn giàu chất xơ giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh tim mạch, tiểu đường, béo phì.
Bên cạnh đó, chất xơ hỗ trợ phòng chống táo bón, kích thích tiêu hóa giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn.
Ở người cao tuổi táo bón là chứng bệnh gây nhiều phiền phức nhất, trong khi đó việc dùng các thuốc chống táo bón liên tục thực sự không có lợi. Hơn nữa, người cao tuổi khi bị táo bón thường có xu hướng tự mình điều trị nên nếu trị sai cách lâu dài thì có thể gây ra những hậu quả khó lường.
Khi bị táo bón nếu để lâu ngày không được chữa trị kịp thời sẽ gây ra viêm đại tràng mãn tính, ung thư đại tràng đặc biệt là bệnh trĩ.
Ngoài những thực phẩm hỗ trợ tiêu hóa thì thói quen ăn nhiều rau quả tươi có tác dụng giúp người cao tuổi tăng cường sức đề kháng.
Hình 1. Rau quả tươi rất tốt cho sức khỏe của con người, ngăn ngừa được nhiều bệnh tật
(hình minh họa)
Rau quả tươi cung cấp thêm nhiều vitamin cho cơ thể cũng như bổ sung đầy đủ các yếu tố vi lượng và các chất chống oxy hóa. Nên bổ sung chất xơ trong một thời gian dài mỗi ngày để đạt hiệu quả tốt nhất
2. Chế độ ăn hợp lý, giàu chất xơ cho người cao tuổi
Để có được sức khỏe ổn định thì nên bổ sung chất xơ đúng cách với những loại thực phẩm dồi dào chất xơ. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, rau quả tươi, nhất là những rau màu xanh thẫm như cải xanh, súp lơ,… đều giàu chất xơ.
Rau củ được xem là “bạn” của người già như: cam, bưởi, dưa hấu, đu đủ, rau đay, rau mồng tơi… cung cấp nhiều vitamin C và cũng là nguồn cung cấp dồi dào vitamin A giúp tăng sức đề kháng.
Chế độ ăn hợp lý có tác động làm giảm huyết áp và phòng xơ vữa động mạch. Vì thế, người cao tuổi chỉ nên ăn lượng muối dưới 6g/ngày. Ăn đúng khoa học, đảm bảo sức khỏe, lựa chọn thực phẩm có bổ sung chất xơ tự nhiên FOS sẽ có lợi cho đường tiêu hóa, giúp hấp thu thức ăn tốt hơn, ngăn ngừa táo bón.
FOS có tác dụng điều hòa hệ vi sinh vật đường ruột (kích thích vi khuẩn có lợi, kìm hãm vi khuẩn có hại) bảo vệ đường tiêu hóa giúp hạ Cholesterol máu.
3. Nên tránh các loại thực phẩm nhiều muối và chất béo để đạt hiệu quả tốt nhất
Các chuyên gia khuyên rằng nên ăn nhạt để đạt được sức khỏe tốt nhất cho người già. Đối với người tuổi cao, ăn mặn gây ra các bệnh thận, tăng huyết áp. Do vậy không nên ăn những thức ăn nấu lại nhiều lần.
Thức ăn tốt, đảm bảo vitamin, khoáng chất là phải ăn ngay sau khi nấu lúc này hàm lượng dinh dưỡng trong thức ăn còn cao.
Người cao tuổi nên uống đầy đủ một lượng nước mỗi ngày để đạt hiệu quả về sức khỏe tốt nhất. Nên uống nước đủ và đúng. Tuổi già ít có cảm giác khát nước so với thời trẻ do suy giảm hệ thống nhận thức và mắc các bệnh lý kèm theo khác.
Do đó, cần khuyến khích và giám sát lượng nước uống hàng ngày. Lượng nước trung bình là 30ml/kg/ngày. Người già nên uống từ từ, từng ít một, rải đều trong ngày, không đợi tới lúc khát mới uống.
Hình 2. Ngoài bổ sung chất xơ cần uống nước đầy đủ mỗi ngày (hình minh họa)
Người cao tuổi đừng nên để có bệnh mới dùng thuốc. Những “bài thuốc” quý rất hiệu quả cho một tuổi già khỏe mạnh bắt nguồn từ một chế độ dinh dưỡng hợp lý.
Do đó, người cao tuổi nên ăn đa dạng, cân đối và hợp lý. Điều quan trọng là chế độ dinh dưỡng này phải được duy trì đều đặn mỗi bữa, mỗi ngày.
4. Thực phẩm bổ sung Xơ Tổng Hợp
Hình 3. Xơ Tổng Hợp mang sức khỏe đến gia đình bạn (hình minh họa)
Một phương pháp tuyệt vời giúp bổ sung chất xơ hiệu quả đó là thực phẩm bổ sung Xơ Tổng Hợp. Đúng như tên gọi, Xơ Tổng Hợp có thành phần giàu chất xơ như bột mầm đại mạch, rau củ quả, inulin, FOS,… giúp mát gan, đẹp da, trị mụn, cải thiện vóc dáng.
Ngoài ra còn giúp hỗ trợ kiểm soát đường huyết, Cholesterol, giảm các triệu chứng táo bón, giảm nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường, tim mạch, trĩ, béo phì, đường ruột hiệu quả… Xơ Tổng Hợp mang sức khỏe đến gia đình bạn.
