Chất xơ là một trong những chất dinh dưỡng rất cần thiết đối với cơ thể. Chất xơ có nhiều tác dụng như giúp tiêu hóa tốt, nâng cao sức khỏe, giảm cân, tránh nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, tiểu đường. Mỗi ngày, trung bình cơ thể người cần 20-30 gram chất xơ, tuy nhiên, không phải ai cũng cung cấp đủ con số này. Chất xơ thường được bổ sung thông qua các thực phẩm như rau xanh, hoa quả. Tuy nhiên, trẻ em thì thường không thích ăn rau hoặc ăn rất ít, điều này dẫn đến sự thiếu hụt lượng chất xơ trong cơ thể. Việc thiếu hụt chất xơ ở trẻ em dẫn đến những tác hại nguy hiểm tuyệt đối không nên xem thường.
1. Táo bón
Đây là tác hại đầu tiên của việc thiếu chất xơ trầm trọng. Ít người biết rằng một chế độ ăn uống không lành mạnh thiếu nước và chất xơ có thể gây táo bón. Chất xơ có tác dụng chống táo bón vì khi vào ruột chất xơ hút nhiều nước, tăng khối lượng của phân và kích thích nhu động ruột làm tăng co bóp để tống phân ra ngoài. Đại tiện đều đặn hàng ngày giúp cơ thể thải chất độc thường xuyên và tránh việc ngấm chất độc từ phân vào máu.
Hình 1. Thiếu chất xơ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của trẻ (hình minh họa)
Do đó, khi bị táo bón đồng nghĩa với việc cơ thể không thải được chất độc ra ngoài, ứ đọng gây ảnh hưởng tới hệ thần kinh. Ở trẻ em, táo bón gây khó chịu, đau, quấy khóc, nhất là những lúc muốn đi đại tiện mà không thể đi được.
2. Tiêu hóa kém
Thiếu chất xơ ảnh hưởng đến hệ vi khuẩn đường ruột. Theo nghiên cứu y khoa, một số loại vi khuẩn sống tại ruột có khả năng phân giải và đồng hóa chất xơ. Chất xơ tạo điều kiện tốt nhất cho chức phận tổng hợp của vi khuẩn có lợi tại ruột nên hỗ trợ sự phát triển vi khuẩn có lợi.
Hình 2. Chất xơ rất quan trọng đối với trẻ em (hình minh họa)
Chất xơ có tác dụng điều hòa hệ vi khuẩn tại ruột nên tăng cường quá trình tiêu hóa hấp thu tại ruột. Như vậy, nếu thiếu chất xơ, quá trình tiêu hóa chậm lại, ảnh hưởng đến quá trình hấp thu chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ.
3. Cảm thấy nhanh đói
Nếu cơ thể không nạp đủ chất xơ từ chế độ ăn uống sẽ rất dễ rơi vào tình trạng lúc nào cũng cảm thấy đói bụng. Các chuyên gia cho biết chất xơ giữ cơ thể no lâu vì chất xơ cần thời gian dài để tiêu hóa.
Hình 3. Thiếu chất xơ có thể dẫn đến béo phì ở trẻ (hình minh họa)
Bên cạnh đó, việc bỏ qua rau xanh – nguồn cung cấp chất xơ phổ biến – khiến cơ thể phải được bù đắp bằng những thực phẩm giàu năng lượng hơn. Đồng nghĩa cơ thể thiếu sự cân bằng các chất dinh dưỡng, lượng calo nạp vào nhiều hơn và hệ quả là dẫn đến béo phì ở trẻ – một loại bệnh nguy hiểm không kém.
4. Tăng nguy cơ mắc bệnh về tim mạch
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, bạn càng nạp nhiều chất xơ, bạn càng ít đối mặt với nguy cơ lượng cholesterol cao. Nguyên nhân là loại chất này giúp đào thải cholesterol ra khỏi cơ thể. Một chế độ ăn uống thiếu chất xơ dẫn đến hàm lượng cholesterol cao, dễ mắc bệnh tim mạch. Trẻ em khi mắc bệnh tim mạch khi tuổi còn quá nhỏ là điều cực kỳ nguy hiểm.
Hình 4. Nguy cơ tim mạch khi về già (hình minh họa)
Theo trang Prevention, những người ăn đủ chất xơ ít có khả năng chết vì bệnh tim mạch vành. Trước đó, theo một nghiên cứu vào năm 2011 trên tạp chí Circulation về sự liên hệ giữa việc ăn rau và bệnh tim, kết quả cho thấy những người ăn ít rau từ bé có nguy cơ bị bệnh xơ vữa động mạch khi về già.
5. Chỉ số đường huyết tăng cao
Chất xơ giữ lượng đường trong máu ổn định. Nếu ăn thực phẩm giàu carbohydrate (như đường, tinh bột) và không đủ chất xơ, đường huyết thường tăng cao. Việc thay đổi đột ngột này khiến cơ thể mệt mỏi, tăng nguy cơ cao mắc bệnh tiểu đường. Người ăn ít chất xơ, thường xuyên ăn nhiều đường nguy cơ bị bệnh tiểu đường cao gấp đôi so với người thường xuyên ăn đầy đủ chất này.
Hình 5. Tiểu đường ở trẻ em (hình minh họa)
Mắc bệnh tiểu đường khi còn quá trẻ sẽ dẫn đến những hệ lụy khôn lường không chỉ ở hiện tại mà cả cuộc sống sau này. Như vậy, thiếu chất xơ thực sự gây ra những tác hại nguy hiểm, đặc biệt đối với trẻ em. Các bậc phụ huynh cần chú ý bổ sung đủ lượng chất xơ cần thiết cho trẻ bằng các thực phẩm có chứa nhiều chất xơ như đậu đỏ, rau xanh, bắp… để trẻ có thể phát triển tốt và khỏe mạnh.
6. Thực phẩm bổ sung Xơ Tổng Hợp
Hình 6. Xơ Tổng Hợp mang sức khỏe đến gia đình bạn (hình minh họa)
Một phương pháp tuyệt vời giúp bổ sung chất xơ hiệu quả đó là thực phẩm bổ sung Xơ Tổng Hợp. Đúng như tên gọi, Xơ Tổng Hợp có thành phần giàu chất xơ như bột mầm đại mạch, rau củ quả, inulin, FOS,… giúp mát gan, đẹp da, trị mụn, cải thiện vóc dáng.
Ngoài ra còn giúp hỗ trợ kiểm soát đường huyết, Cholesterol, giảm các triệu chứng táo bón, giảm nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường, tim mạch, trĩ, béo phì, đường ruột hiệu quả… Xơ Tổng Hợp mang sức khỏe đến gia đình bạn.
(Xơ Tổng Hợp không dùng được cho trẻ dưới 2 tuổi và phụ nữ mang thai)
