Khi mang bầu không chỉ cần bổ sung chất đạm và các chất dinh dưỡng khác mà còn cần cung cấp một lượng chất xơ cần thiết vào trong cơ thể để mẹ và bé có thể phát triển khỏe mạnh và đầy đủ nhất.
Bổ sung chất xơ đúng cách có thể giúp cho mẹ giảm tối đa các triệu chứng trong thai kì như táo bón, các bệnh tiểu đường và các vấn đề tim mạch một cách hiệu quả.
Sau đây là danh sách 8 loại thực phẩm giàu chất xơ cho bà bầu trong 3 tháng giữa thai kì
1. Hạnh nhân
Đứng đầu trong danh sách những loại thực phẩm dồi dào chất xơ mà mẹ bầu được khuyên rằng nên sử dụng trong thai kì là hạnh nhân. Hạnh nhân là một trong những loại hạt chứa lượng khoáng chất như: vitamin E, canxi, magie, kali, kẽm, sắt và chất béo không bão hòa.
Hình 1. Hạnh nhân bổ sung nhiều dưỡng chất tốt cho cả mẹ bầu và thai nhi (hình minh họa)
Ngoài ra, thực phẩm này còn cung cấp lượng chất xơ cực kì dồi dào cho mẹ bầu, chỉ cần ăn 30g hạnh nhân tương đương với khoảng 5 hạt hạnh nhân, đã cung cấp 3,3g chất xơ, bằng lượng chất xơ trong 1 quả táo đỏ.
2. Ngũ cốc nguyên cám
Ngũ cốc nguyên cám chứa rất nhiều các dưỡng chất tuyệt vời cho mẹ bầu. Nếu các mẹ đang tìm kiếm thực phẩm giàu chất xơ thì 1 bát ngũ cốc nguyên cám là sự lựa chọn hoàn hảo, vừa bổ sung đủ năng lượng cần thiết, vừa hạn chế tình trạng táo bón khó chịu.
3. Các loại đậu
Họ nhà đậu chưa bao giờ làm chúng ta thất vọng do các công dụng và dưỡng chất cùng lượng chất xơ tuyệt vời mà nó đem lại. Đậu là một trong những món ăn giàu dinh dưỡng và lành mạnh nên xuất hiện đều đặn trong thực đơn dành cho các mẹ bầu.
Mỗi khẩu phần ăn trung bình chứa tới 8g chất xơ và có thể đa dạng cách chế biến, từ nấu, xào, chiên… làm món ăn vặt, đều là những món ăn thơm ngon và tốt cho sức khỏe.
4. Bông cải xanh
Bông cải xanh là một sự lựa chọn hoàn hảo cho các bữa ăn hàng ngày để bổ sung chất xơ cho mẹ bầu. Được ví như là “thịt bò trong giới rau củ”, bông cải xanh chứa lượng lớn vitamin C, sắt, canxi, beta carotene và cực kì giàu chất xơ.
Hình 2. Bông cải xanh ngoài bổ sung chất sơ còn có rất nhiều vitamin và khoáng chất (hình minh họa)
Quan trọng nhất là ăn bông cải xanh rất ngon và ăn nhiều không có hại cho sức khỏe, khiến các mẹ có thể ăn một lượng nhiều mà không ngán cũng như không gây cảm giác buồn nôn, khó chịu trong thai kì.
5. Mận
Trong thai kì nếu như thèm ăn vặt thì nên sử dụng mận. Mận là món ăn vặt ngon và giàu dinh dưỡng. mỗi ly nước ép mận chứa khoảng 2,3g chất xơ, là một sự lựa chọn tuyệt vời vừa giải tỏa cơn thèm ăn vừa không lo ảnh hưởng tới sức khỏe.
6. Bí đỏ
Bí đỏ có thể chế biến thành đa dạng những món ăn dồi dào chất xơ. Bí đỏ cũng là một trong các thực phẩm giàu chất xơ cho bà bầu.
Mỗi phần ăn bí đỏ chứa 3,6g chất xơ và nhiều chất dinh dưỡng quan trọng khác cho sự phát triển của thai nhi như: beta carotene, vitamin E, B6, folate, sắt và magie. Bổ sung bí đỏ vào thực đơn hàng tuần là cách giúp ngăn ngừa dị tật ống thần kinh ở thai nhi.
Hình 3. Bí đỏ – Thực phẩm giàu chất xơ dành cho bà bầu (hình minh họa)
7. Lê
Mẹ bầu nên sử dụng lê trong để làm món tráng miệng hàng ngày rất tốt cho sức khỏe. 1 quả lê nhỏ cũng đã cung cấp tới 4,3g chất xơ. Chưa kể đến giá trị dinh dưỡng cao, giàu vitamin C, folate, kali mà loại quả thơm ngon này mang lại.
8. Chuối
Chuối chứa dồi dào chất xơ. Một trong những loại quả hàng đầu các mẹ nên bổ sung trong thai kì chính là chuối. Không chỉ đứng đầu trong danh sách những thực phẩm giàu canxi, kali cho mẹ bầu, chuối còn chứa lượng pectin dồi dào, một loại chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa.
Ngoài ra, chuối là nguồn giàu các vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể cũng như tốt cho sự phát triển của thai nhi.
Hình 4. Chuối cũng là loại trái cây tốt cho bà bầu (hình minh họa)
Trên đây là danh sách 8 loại thực phẩm chứa nhiều chất xơ mà mẹ bầu nên lựa chọn trong quá trình thai kì nhất là 3 tháng giữa thai kì vì lúc đó là thời điểm thai nhi phát triển mạnh mẽ nhất. Chất xơ có vai trò rất quan trọng trong việc giảm thiểu một số triệu chứng trong thai kì.
