Chất xơ là một phần thực phẩm thực vật mà cơ thể không tiêu hóa được. Có 2 loại chất xơ là chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. Trong y học, các nhà sản xuất dược phẩm thường dùng các chất xơ hòa tan để điều trị và phòng ngừa táo bón là do khi vào ruột, chúng có khả năng hút nước và trương lên làm tăng thể tích và làm mềm phân. Nó cũng giúp kích thích thành ruột, làm tăng nhu động ruột tăng co bóp để tống phân ra ngoài. Ngoài ra, chất xơ hòa tan còn giúp hệ lợi khuẩn đường ruột phát triển, bổ trợ tốt cho hoạt động phân giải, hấp thụ thức ăn và đào thải chất dư thừa.
Hình 1. Chất xơ có những tác dụng tuyệt vời cho cơ thể (hình minh họa)
Chất xơ đóng vai trò quan trọng đối với sự tiêu hóa thức ăn trong cơ thể. Do vậy sự bổ sung chất xơ đầy đủ và kịp thời cho cơ thể là điều hết sức cần thiết. Tuy nhiên trong quá trình bổ sung chất xơ, một số sai lầm có thể khiến sự bổ sung trở nên kém hiệu quả, thậm chí gây hại cho sức khỏe. Dưới đây là 4 sai lầm thường gặp khi bổ sung chất xơ:
1. Bổ sung chất xơ càng nhiều càng tốt
Nhiều người cho rằng vì chất xơ rất có lợi cho sức khỏe và đường tiêu hóa nên có thể bổ sung càng nhiều chất xơ càng tốt vào trong cơ thể. Chất xơ có lợi và cần thiết cho sự tiêu hóa thức ăn, điều này là đúng. Tuy nhiên, quan niệm bổ sung chất xơ càng nhiều càng tốt là quan niệm sai lầm.
Trên thực tế, bổ sung quá nhiều chất xơ sẽ dẫn đến sự dư thừa chất xơ trong cơ thể. Tình trạng dư thừa chất xơ trong cơ thể có thể gây nên nhiều hậu quả khác nhau như táo bón, đây hơi, đau bụng, mất nước, tắc ruột,…Vì thế khi bổ sung chất xơ cho cơ thể cần bổ sung với lượng vừa phải, phù hợp theo nhu cầu của cơ thể để tránh dư thừa chất xơ.
Hình 3. Thừa chất xơ cũng nguy hại không kém thiếu chất xơ (hình minh họa)
2. Chỉ sử dụng chất xơ
Một sai lầm nhiều người thường mắc phải khi bổ sung chất xơ cho cơ thể chính là chỉ sử dụng một mình chất xơ và không chú ý đến các loại chất dinh dưỡng khác cho cơ thể. Khi nạp nhiều chất xơ vào trong cơ thể, bạn cũng sẽ có cảm giác no, thậm chí là no lâu bởi chất xơ là loại thức ăn khó tiêu hóa. Tuy nhiên , mặc dù chất xơ có thể tạo cảm giác no lâu nhưng cơ thể chúng ta lại không thể sử dụng chất xơ để sinh năng lượng do không có enzym thích hợp để phân giải chất xơ.
Hình 4. Chỉ ăn chất xơ khiến cơ thể thiếu năng lượng cần thiết (hình minh họa)
Vì thế, việc chỉ sử dụng chất xơ mà bỏ qua các chất dinh dưỡng khác sẽ khiến cơ thể bị thiếu hụt năng lượng do giảm cung cấp đầu vào. Thay vào đó, bên cạnh việc sử dụng chất xơ hãy bổ sung tích cực các nhóm dinh dưỡng khác cho cơ thể, đảm bảo cơ thể luôn đủ năng lượng để hoạt động.
3. Uống quá ít nước
Khi bổ sung chất xơ cho cơ thể, nhất là chất xơ hòa tan mà không đi kèm với chế độ bổ sung nước thích hợp khiến cơ thể không được cung cấp đủ nước sẽ khiến chất xơ gia tăng hấp thu nước trong thức ăn. Sự gia tăng hấp thu nước trong thức ăn sẽ khiến thức ăn khó di chuyển hơn trong ống tiêu hóa gây ra các tình trạng táo bón, khó tiêu,…
4. Bổ sung chất xơ đột ngột
Sự bổ sung quá đột ngột với số lượng lớn chất xơ khiến cơ thể không thể thích ứng ngay lập tức, điều này gây hậu quả là tăng áp lực lên dạ dày và hệ tiêu hóa do chất xơ là chất khó tiêu. Không chỉ có vậy, sự bổ sung chất xơ quá đột ngột có thể gây nên tình trạng nghiêm trọng hơn là trào ngược dạ dày-thực quản, biểu hiện bằng ợ chua hoặc ợ nóng.
Hình 5. Bổ sung chất xơ sai cách khiến táo bón tái đi tái lại (hình minh họa)
Chính vì thế, khi bổ sung chất xơ cần có trình tự hợp lý, bổ sung từ từ với lượng tăng dần đều nhau, không sử dụng một lượng lớn chất xơ quá đột ngột khiến cơ thể không kịp thích ứng.
5. Thực phẩm bổ sung Xơ Tổng Hợp
Hình 6. Xơ Tổng Hợp mang sức khỏe đến gia đình bạn (hình minh họa)
Một phương pháp tuyệt vời giúp bổ sung chất xơ hiệu quả đó là thực phẩm bổ sung Xơ Tổng Hợp. Đúng như tên gọi, Xơ Tổng Hợp có thành phần giàu chất xơ như bột mầm đại mạch, rau củ quả, inulin, FOS,… giúp mát gan, đẹp da, trị mụn, cải thiện vóc dáng.
Ngoài ra còn giúp hỗ trợ kiểm soát đường huyết, Cholesterol, giảm các triệu chứng táo bón, giảm nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường, tim mạch, trĩ, béo phì, đường ruột hiệu quả… Xơ Tổng Hợp mang sức khỏe đến gia đình bạn.
(Xơ Tổng Hợp không dùng được cho trẻ dưới 2 tuổi và phụ nữ mang thai)
