Kiểm soát chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo năng lượng cho các hoạt động hằng ngày, giữ gìn vóc dáng cân đối và đặc biệt là duy trì cơ thể khỏe mạnh. Trong đó, chất xơ là thành phần dinh dưỡng không thể thiếu.
Hình 1. Chất xơ có vai trò quan trọng trong cơ thể (hình minh họa)
Chất xơ là một thành phần của thực phẩm có nguồn gốc thực vật mà cơ thể không tiêu hoá được và thường làm tăng lượng chất thải (chất bã) trong quá trình tiêu hoá.
Chất xơ có vai trò quan trọng trong việc duy trì một cơ thể khỏe mạnh, sức khỏe ổn định. Để có một trái tim khỏe mạnh, không bị mắc các vấn đề liên quan đến tim mạch, giảm thiểu nguy cơ bệnh tiểu đường thì chúng ta nên bổ sung đầy đủ chất xơ cho cơ thể.
Nếu cơ thể không được bổ sung chất xơ đúng liều lượng, bổ sung quá ít gây thiếu chất xơ trong một thời gian dài thì sẽ tăng nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch và bệnh tiểu đường.
1. Tầm quan trọng của chất xơ đối với bệnh tim mạch và tiểu đường
Hình 2. Ngăn ngừa nguy cơ tim mạch nhờ bổ sung chất xơ (hình minh họa)
Nhiều người cho rằng chất xơ không quan trọng vì nó hầu như không đem lại giá trị dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể. Nhưng thực tế chất xơ có vai trò rất lớn trong việc tiêu hóa của cơ thể con người, rất có lợi đối với những người bị bệnh tim mạch và tiểu đường.
+ Chất xơ làm giảm lượng cholesterol trong máu
Cơ thể tổng hợp muối mật tại gan bằng nguyên liệu là cholesterol và đổ vào ruột non qua ống mật chủ. Tại ruột chất xơ hút nước sẽ nở ra và giữ muối mật trong các lớp nhầy rồi đẩy theo phân ra ngoài do đó làm giảm sự hấp thu lại muối mật.
Hình 3. Chất xơ giúp giảm Cholesterol có hại (hình minh họa)
Đặc biệt hơn chất xơ còn có tác dụng làm giảm cholesterol có hại (LDL) và tăng cholesterol có lợi (HDL). Vì vậy khẩu phần ăn có nhiều chất xơ sẽ giúp làm giảm lượng cholesterol trong máu. Khi đó thì nó cũng làm giảm đi các vấn đề liên quan đến tim mạch.
+ Tham gia điều hòa đường huyết
Chất xơ có tác dụng làm tinh bột lưu lại lâu hơn trong dạ dày tạo cảm giác no và làm chậm quá trình phân giải và hấp thu glucose làm lượng đường máu tăng lên từ từ, không tăng đột ngột nên điều hòa được lượng đường huyết.
Người bị bệnh tiểu đường chế độ ăn nên tăng cường chất dinh dưỡng này vì có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường.
+ Chất xơ giúp giảm cân
Nếu khẩu phần mỗi bữa ăn tăng cường chất xơ thì có thể vừa tạo cảm giác no mà chất xơ không đem lại các giá trị dinh dưỡng cho cơ thể. Như vậy, chúng ta sẽ không có cảm giác thèm ăn dù không nạp vào cơ thể nhiều chất dinh dưỡng. Hơn nữa, chất xơ giúp cản chất béo, hỗ trợ cho việc giảm cân.
Hình 4. Vóc dáng thon thả nhờ chế độ ăn giàu chất xơ (hình minh họa)
Những người bị bệnh béo phì có thể áp dụng cách này để giảm đi số cân nặng của mình, tránh để việc thừa cân gây ra những vấn đề liên quan đến sức khỏe ví dụ như là các bệnh lý liên quan đến tim mạch.
2. Thiếu chất xơ sẽ đem lại những nguy cơ gì cho người bị bệnh tim mạch và tiểu đường
Đóng góp vai trò quan trọng đối với sức khỏe con người, vậy nên thiếu chất xơ sẽ gây ra một số nguy có khó lường cho tim mạch và những người mắc bệnh tiểu đường. Mọi người cần chú ý những nguy cơ của thiếu chất xơ trong một thời gian dài để bổ sung chất xơ kịp thời, tránh những hậu quả không đáng có.
Hình 5. Chất xơ giúp kiểm soát lượng đường trong máu (hình minh họa)
Bệnh tiểu đường và bệnh tim mạch đang là một trong những mối quan tâm hàng đầu của con người hiện đại. Một số nguy cơ mà thiếu chất xơ có thể gây ra đối với bệnh tiểu đường và tim mạch như sau:
+ Tăng lượng đường trong máu
Chất xơ giữ lượng đường trong máu ổn định. Nếu ăn thực phẩm giàu carbohydrate (như đường, tinh bột) và không đủ chất xơ, đường huyết thường tăng cao. Việc thay đổi đột ngột này khiến cơ thể mệt mỏi, tăng nguy cơ cao mắc bệnh tiểu đường.
Người ăn ít chất xơ, thường xuyên ăn nhiều đường nguy cơ bị bệnh tiểu đường cao gấp đôi so với người thường xuyên ăn đầy đủ chất này.
+ Tăng nguy cơ về tim mạch
Cơ thể càng nạp nhiều chất dinh dưỡng này, bạn càng ít đối mặt với nguy cơ về bệnh tim mạch và cholesterol cao. Chất xơ giúp đào thải cholesterol ra khỏi cơ thể. Bạn không ăn nhiều chất xơ trong rau thì nguy cơ cao khi về già sẽ mắc bệnh xơ vữa động mạch.
3. Thực phẩm bổ sung Xơ Tổng Hợp
Hình 6. Xơ Tổng Hợp mang sức khỏe đến gia đình bạn (hình minh họa)
Một phương pháp tuyệt vời giúp bổ sung chất xơ hiệu quả đó là thực phẩm bổ sung Xơ Tổng Hợp. Đúng như tên gọi, Xơ Tổng Hợp có thành phần giàu chất xơ như bột mầm đại mạch, rau củ quả, inulin, FOS,… giúp mát gan, đẹp da, trị mụn, cải thiện vóc dáng.
Ngoài ra còn giúp hỗ trợ kiểm soát đường huyết, Cholesterol, giảm các triệu chứng táo bón, giảm nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường, tim mạch, trĩ, béo phì, đường ruột hiệu quả… Xơ Tổng Hợp mang sức khỏe đến gia đình bạn.
(Xơ Tổng Hợp không dùng được cho trẻ dưới 2 tuổi và phụ nữ mang thai)
