Chất xơ có vai trò quan trọng đối với sức khỏe con người như giúp tiêu hóa tốt, phòng ngừa các bệnh về tim mạch và hỗ trợ giảm cân. Mỗi ngày, trung bình cơ thể người cần 20-30 gram chất xơ, tuy nhiên, không phải ai cũng cung cấp đủ con số này.
Hình 1. Chế độ ăn thiếu chất xơ gây nguy hại cho cơ thể (hình minh họa)
Việc không cung cấp đủ lượng chất xơ cần thiết cho cơ thể khiến bạn đối mặt với nhiều nguy cơ mắc bệnh trĩ, tiểu đường, táo bón, tim mạch và thậm chí là cả ung thư. Do vậy, việc bổ sung chất xơ vào chế độ dinh dưỡng hằng ngày là thực sự cần thiết.
Nếu bạn có 7 dấu hiệu dưới đây thì chứng tỏ cơ thể bạn đang thiếu chất xơ trầm trọng.
1. Thường xuyên bị táo bón hoặc đầy hơi
Táo bón là tình trạng bạn đi đại tiện ít hơn 3 lần/tuần kèm theo tình trạng phân khô, cứng. Đây là một trong những dấu hiệu thiếu chất xơ dễ thấy nhất bên cạnh chứng đầy hơi và các vấn đề khác ở đường tiêu hóa khác.
Có rất nhiều nguyên nhân gây táo bón như thiếu nước hay ít vận động nhưng phần lớn nguyên nhân chính là do chế độ ăn thiếu hụt lượng chất xơ cần thiết cho cơ thể. Vậy nên, bạn cần kiểm tra lượng chất xơ mình nạp vào mỗi ngày để kịp thời bổ sung nếu thiếu.
Hình 2. Chất xơ rất quan trọng trong hệ tiêu hóa (hình minh họa)
Chất xơ không hòa tan sẽ kích thích những đồ ăn dư thừa trong hệ tiêu hóa, giúp bạn đại tiện thường xuyên hơn và ngăn ngừa được được chứng táo bón. Bạn có thể bổ sung chất xơ từ các thực phẩm như táo, mâm xôi, bông cải xanh, ngũ cốc nguyên cám… kết hợp uống đủ nước và tập thể dục thường xuyên để cải thiện tình trạng táo bón một cách hiệu quả.
2. Cảm thấy nhanh đói
Chế độ ăn nhiều chất xơ giúp bạn no lâu hơn so với chế độ ăn nhiều carbohydrate do chất xơ hòa tan hình thành một chất giống như gel trong đường tiêu hóa khiến bạn hấp thụ dinh dưỡng trong máu chậm hơn. Vì vậy, nếu bạn cảm thấy đói sau khi ăn 45-60 phút thì chứng tỏ bạn đã không hấp thu đủ chất xơ.
3. Mức cholesterol cao
Theo các chuyên gia y tế Mỹ, nồng độ cholesterol và chất xơ trong cơ thể có mối liên hệ chặt chẽ với nhau. Nhiều nghiên cứu cho thấy chất xơ có thể làm giảm lượng cholesterol trong máu một cách hiệu quả.
Hình 3. Bổ sung chất xơ giúp giảm Cholesterol (hình minh họa)
Chất xơ có thể giúp giảm triglyceride, một dạng chất béo làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim cũng như giúp tăng cholesterol tốt HDL. Bên cạnh đó, chất xơ hòa tan hấp thụ cholesterol trong ruột non và hỗ trợ bài tiết chất này ra khỏi cơ thể. Hơn nữa, chất xơ hòa tan trong ruột già có thể tạo ra các axit béo chuỗi ngắn giúp ngăn quá trình tổng hợp cholesterol trong gan.
Vì vậy, nếu cơ thể không hấp thụ đủ lượng chất xơ, nồng độ cholesterol trong máu sẽ tăng cao, gây bất lợi cho sức khỏe tim mạch.
4. Thiếu năng lượng, đường huyết lên xuống thất thường
Khi ăn nhiều carbohydrate hơn, đường từ thức ăn ngấm rất nhanh vào máu khiến đường huyết tăng bất ngờ. Cơ thể sản xuất nhiều insulin hơn gây tiêu hao năng lượng. Khi ăn một bữa ăn giàu chất xơ thì lượng đường trong máu tăng lên ở tốc độ chậm hơn và vì thế bạn ở mức năng lượng tốt nhất.
Hình 4. Cơ thể thiếu năng lượng trầm trọng (hình minh họa)
5. Tăng cân nhanh
Tăng cân nhanh là do chế độ dinh dưỡng hằng ngày quá nhiều chất béo và dầu mỡ. Chất xơ có thể giúp tăng cảm giác no và hạn chế trường hợp đường huyết hay insulin tăng cao hỗ trợ kiểm soát cân nặng tốt hơn.
Chất xơ có nhiều trong rau xanh, do đó để cơ thể được thanh lọc và hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, hãy tăng cường rau xanh mỗi bữa ăn. Khi ăn rau xanh, bạn phải nhai lâu hơn, đồng nghĩa với việc bạn sẽ ăn ít các các món nhiều dầu mỡ, chất béo khác.
6. Buồn ngủ sau khi ăn
Dấu hiệu này thường gặp ở những người mắc bệnh tiểu đường hoặc gặp vấn đề về trao đổi chất. Hãy thử tăng lượng chất xơ trong chế độ ăn hằng ngày giúp cơ thể hấp thu đường chậm hơn, đồng thời ổn định lượng đường trong máu.
7. Thường cảm thấy buồn nôn
Nếu bạn ăn một chế độ ăn ít carbohydrate, chất xơ và hàm lượng protein cao sẽ khiến bạn cảm thấy buồn nôn, mệt mỏi do cơ thể phải hoạt động nhiều hơn để tiêu hóa hết lượng protein, chất béo.
8. Thực phẩm bổ sung Xơ Tổng Hợp
Hình 6. Xơ Tổng Hợp mang sức khỏe đến gia đình bạn (hình minh họa)
Một phương pháp tuyệt vời giúp bổ sung chất xơ hiệu quả đó là thực phẩm bổ sung Xơ Tổng Hợp. Đúng như tên gọi, Xơ Tổng Hợp có thành phần giàu chất xơ như bột mầm đại mạch, rau củ quả, inulin, FOS,… giúp mát gan, đẹp da, trị mụn, cải thiện vóc dáng.
Ngoài ra còn giúp hỗ trợ kiểm soát đường huyết, Cholesterol, giảm các triệu chứng táo bón, giảm nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường, tim mạch, trĩ, béo phì, đường ruột hiệu quả… Xơ Tổng Hợp mang sức khỏe đến gia đình bạn.
(Xơ Tổng Hợp không dùng được cho trẻ dưới 2 tuổi và phụ nữ mang thai)
