Chất xơ là carbohydrate mà cơ thể không thể tiêu hóa. Chất xơ được chia thành 2 loại là chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. Trong đó, chất xơ hòa tan ảnh hưởng mạnh mẽ đến sức khỏe và quá trình trao đổi chất. Ăn nhiều chất xơ có lẽ là cách lành mạnh và thành công nhất để giảm cân. Một nghiên cứu đột phá tại Đại học Harvard (Mỹ) đã cho thấy tầm quan trọng của chất xơ có liên quan rất chặt chẽ đến việc giảm cân.
Hình 1. Chất xơ giúp giảm cân nhanh chóng và an toàn (hình minh họa)
1. Tại sao chất xơ có tác dụng giảm cân?
Người thừa cân thường hay ăn uống mất kiểm soát, vì vậy tích tụ rất nhiều lượng mỡ thừa trong cơ thể. Thực phẩm giàu chất xơ thì rất ít chất, lại còn có công dụng đẹp da, rất lý tưởng cho những người muốn giảm cân.
Khi ăn thực phẩm có chứa chất xơ thì thời gian nhai lâu hơn, không tiêu hóa và hấp thụ ở dạ dày, tạo cảm giác mau no và no dai, giảm cảm giác thèm ăn.
Hình 2. Chất xơ hòa tan tạo cảm giác no giúp ăn ít lại (hình minh họa)
Nhờ vậy, bạn kiểm soát được lượng thức ăn nạp vào cơ thể.
Bạn nên dùng ít nhất 30gr chất xơ mỗi ngày để có thể giảm cân một cách hiệu quả.
2. Chất xơ có tác dụng giảm cân như thế nào?
Chất xơ nuôi dưỡng lợi khuẩn trong đường ruột
Trong đường ruột có hàng nghìn tỷ vi khuẩn sống tại đây, nó tạo nên hệ sinh vật đường ruột. Các loại vi khuẩn khác nhau đóng nhiều vai trò khác nhau trong các khía cạnh của sức khỏe như kiểm soát cân nặng, kiểm soát lượng đường trong máu, bảo vệ hệ miễn dịch, tham gia hoạt động trao đổi chất, chuyển hóa năng lượng.
Hình 3. Chất xơ còn giúp ổn định đường huyết (hình minh họa)
Để vi khuẩn có lợi phát triển khỏe mạnh thì chất xơ là dinh dưỡng cung cấp cho nó. Chất xơ (hầu hết là hòa tan) đi qua hệ thống tiêu hóa mà gần như không biến đổi, để cuối cùng đến chỗ các vi khuẩn có lợi trong đường ruột, vi khuẩn sẽ tiêu hóa các chất xơ này và chuyển hóa chúng thành năng lượng có thể sử dụng.
Do đó, cung cấp chất xơ cho cơ thể giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn bảo vệ cơ thể và kiểm soát cân nặng, giảm cân hiệu quả hơn.
Chất xơ giúp giảm cảm giác thèm ăn hiệu quả
Ăn thực phẩm giàu chất xơ tạo cảm giác nhanh no và no lâu, nhờ đó sẽ có thể ăn ít lại. Hơn nữa, chất xơ chứa ít calo hơn các thực phẩm khác nên có thể giảm được lượng calo nạp vào cơ thể.
Hình 4. Ăn nhiều chất xơ có lợi cho sức khỏe và vóc dáng (hình minh họa)
Một báo cáo gần đây của 44 nghiên cứu cho thấy trong khi 39% phương pháp điều trị bằng chất xơ làm tăng thèm ăn thì chỉ có 22% thực sự làm giảm lượng thức ăn nạp vào. Chất xơ càng nhớt thì càng có tác dụng giúp làm giảm cảm giác thèm ăn.
3. Các nguồn thực phẩm giàu chất xơ giúp giảm cân hiệu quả
+ Trái cây: táo, lê, cam, quýt, bưởi, quả sung, bơ, mâm xôi, chuối…
+ Rau xanh: súp lơ xanh, bắp cải, rau chân vịt, củ cải, cà rốt, rau mồng tơi, rau ngót, đậu bắp, đậu Hà Lan…
+ Các loại hạt: đậu, hạnh nhân, óc chó…
+ Các loại ngũ cốc, bột yến mạch…
4. Giảm cân an toàn với thực phẩm bổ sung Xơ Tổng Hợp
Hình 5. Xơ Tổng Hợp giúp giảm cân khoa học và đẹp da (hình minh họa)
Một phương pháp tuyệt vời giúp bổ sung chất xơ hiệu quả đó là thực phẩm bổ sung Xơ Tổng Hợp. Đúng như tên gọi, Xơ Tổng Hợp có thành phần giàu chất xơ như bột mầm đại mạch, rau củ quả, inulin, FOS,… giúp mát gan, đẹp da, trị mụn, cải thiện vóc dáng.
Ngoài ra còn giúp hỗ trợ kiểm soát đường huyết, Cholesterol, giảm các triệu chứng táo bón, giảm nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường, tim mạch, trĩ, béo phì, đường ruột hiệu quả… Xơ Tổng Hợp mang sức khỏe đến gia đình bạn.
